Saanko valmistaa olutta ja viiniä kotona?
Kyllä — käymisteitse ja omaan käyttöön. Alkoholilaki sallii mietojen alkoholijuomien (olut, viini, siideri, sima, kilju) valmistuksen kotona käymisen avulla omaan yksityiskäyttöön — ilman lupia tai määräkattoja. Kaksi ehdotonta rajaa: valmistettua ei saa myydä eikä edes anniskella korvausta vastaan, ja tislaaminen (pontikka) on aina rikos — myös tislauslaitteiston hallussapito ilman lupaa on kielletty.
📋 Säännöt
- Käymisteitse valmistetut juomat (olut, viini, siideri, kilju, sima) ovat laillisia omaan käyttöön — ei lupaa, ei ilmoitusta, ei litrarajaa.
- Valmistus on sallittua vain yksityiskäyttöön: perheelle ja vieraille tarjoaminen ilmaiseksi on ok, myynti tai vaihto ei.
- Tislaaminen on kielletty aina — väkevien valmistus kotona on alkoholirikos riippumatta määrästä.
- Tislauslaitteiston (myös osien) hallussapito ilman Valviran lupaa on itsessään rangaistavaa.
- Etanolin väkevöinti muilla keinoin (esim. jäädyttämällä toistuvasti väkevämmäksi) rinnastuu valmistukseen — pysy käymisessä.
🔓 Poikkeukset
- Pienpanimot ja tilaviinitilat toimivat luvilla — harrastajasta yrittäjäksi siirtyminen vaatii Valviran valmistusluvan.
- Etikan ja leivontatuotteiden valmistus käymisellä ei kuulu alkoholilain piiriin.
⚠️ Seuraamukset
Luvaton myynti on alkoholirikos: sakkoa tai vankeutta enintään 2 vuotta. Tislaamisesta ja laitteiston hallussapidosta samat nimikkeet — laitteisto ja tuotteet takavarikoidaan ja hävitetään.
📎 Lähteet
- Finlex · Alkoholilaki 1102/2017 →
- Minilex · Alkoholin valmistus kotona →
- Yle · Alkoholilain kokonaisuus ja kotivalmistus →
❓ Usein kysytyt kysymykset
Onko kiljun valmistus laillista?
On — kilju on käymisteitse valmistettu juoma, ja omaan käyttöön sen saa tehdä vapaasti. Myyminen on rikos.
Saanko myydä kotiviiniä kavereille omakustannehintaan?
Et — kaikki luovuttaminen korvausta vastaan on luvatonta myyntiä, myös 'ainekulujen' periminen.
Miksi tislaus on kielletty, jos käyminen ei ole?
Alkoholilaki sallii vain käymisteitse valmistuksen yksityiskäyttöön. Tislaus tuottaa väkevää alkoholia, jonka valmistus on varattu luvanhaltijoille — kotona se on aina alkoholirikos.
Saanko omistaa pontikkapannun koriste-esineenä?
Tislauslaitteiston hallussapito ilman lupaa on kielletty käyttötarkoituksesta riippumatta — museoesineeksikin tarvitaan lupa tai laitteiston tekeminen käyttökelvottomaksi.
🔎 Näin tätä haetaan
Samaan kysymykseen johtavat haut.
- “kotioluen valmistus laillisuus”
- “saako viiniä tehdä kotona”
- “kiljun valmistus laki”
- “kotiviini myynti kielletty”
- “tislauslaitteisto hallussapito”