🍻 Smijem li kod kuće variti pivo za vlastite potrebe?

Uvjetno

Brzi odgovor

Smijete — i to do 1.500 litara piva godišnje po domaćinstvu bez trošarine. Zakon o trošarinama oslobađa posebnog poreza na pivo pivo koje fizička osoba, vlasnik poljoprivrednog zemljišta, skuha iz vlastitog uzgojenog ječma za sebe, ukućane i goste — uz uvjet da nema prodaje i da se ostane ispod 1.500 litara na godinu. Iznad te količine na svaki litar plaća se posebni porez na pivo. Kvaka koju malo tko primijeti: oslobođenje je uže nego što zvuči — vezano je uz vlastiti ječam, pa hobist koji slad kupuje u dućanu formalno ne ispunjava uvjet. Mit „domaće pivo je zabranjeno" nije točan; kuhanje za vlastite potrebe je legalno. Mit „mogu i prodavati višak susjedima" isto pada — prodaja ruši oslobođenje.

📋 Pravila

Oslobođenje: pivo koje fizička osoba — vlasnik poljoprivrednog zemljišta skuha iz vlastitog uzgojenog ječma za vlastitu potrošnju te potrošnju ukućana i gostiju ne podliježe posebnom porezu na pivo (Zakon o trošarinama).
Granica je 1.500 litara godišnje po poljoprivrednom domaćinstvu: do te količine nema trošarine; na pivo proizvedeno iznad 1.500 litara plaća se posebni porez na pivo.
Bez prodaje: oslobođenje vrijedi samo ako se pivo ne prodaje — čim ga stavljate na tržište, postajete obveznik posebnog poreza na pivo s pripadajućim obvezama.
Uvjet vlastitog ječma: zakon oslobođenje veže uz vlastiti uzgojeni ječam, a ne uz kupljeni slad ili ekstrakt — na to malo tko pazi, no formalno je dio uvjeta.
Komercijalne mikropivovare su druga priča: čim varite za tržište, potrebni su vam registracija djelatnosti i trošarinski status (male nezavisne pivovare imaju pravo na sniženu stopu), što nema veze s kućnim kuhanjem za sebe.

🔓 Iznimke

Prodaja i razmjena: darovati bocu smijete, ali svaka prodaja — pa i povremena, susjedima — ruši oslobođenje i povlači posebni porez na pivo.
Slad iz dućana: strogo gledano, oslobođenje traži vlastiti ječam; hobist koji kupuje slad izlazi iz zakonske definicije, iako se to u praksi rijetko progoni za male količine za osobnu uporabu.
Iznad 1.500 litara: višak nije oslobođen — na količinu iznad praga obračunava se posebni porez na pivo po litri, neovisno o tome što je ostatak proizveden za sebe.

⚠️ Kazne i posljedice

Za pošten kućni šarel — ispod 1.500 litara, iz vlastitog ječma, bez prodaje — nema ni trošarine ni kazne. Rizik nastaje na dvije točke: prelaskom praga i prodajom. Tko proda domaće pivo ili pređe 1.500 litara bez prijave, nije platio posebni porez na pivo koji je bio dužan, pa uz naplatu duga i zateznih kamata slijedi prekršajni postupak po Zakonu o trošarinama, a Carinska uprava može oduzeti pivo stavljeno na tržište. Prodaja bez registracije znači i neprijavljenu djelatnost — porezni i inspekcijski problem koji daleko premašuje vrijednost nekoliko gajbi piva. Neočekivano: ako pivo prodajete kao „domaće" bez deklaracije i sljedivosti sastojaka, ulazite i u propise o hrani i higijeni, gdje su kazne za neregistriranu proizvodnju hrane i pića dodatan trošak.

📎 Službeni izvori

Zadnji put provjereno: 2026-07-12

❓ Često postavljana pitanja

Koliko piva smijem skuhati bez trošarine?

Do 1.500 litara godišnje po poljoprivrednom domaćinstvu, uz uvjet da ste vlasnik poljoprivrednog zemljišta i da pivo kuhate iz vlastitog uzgojenog ječma za sebe i goste. Na pivo proizvedeno iznad te količine plaća se posebni porez na pivo.

Je li kuhanje piva kod kuće uopće legalno?

Jest, kuhanje piva za vlastite potrebe u Hrvatskoj je dopušteno i za količine do 1.500 litara ne plaća se trošarina. Zabrana se odnosi na prodaju i na proizvodnju iznad praga bez prijave, a ne na sam hobi kuhanja za sebe.

Smijem li domaće pivo prodavati?

Ne kao kućni pivar u režimu oslobođenja — prodaja ruši oslobođenje od posebnog poreza na pivo. Za prodaju vam trebaju registrirana djelatnost i trošarinski status, pri čemu male nezavisne pivovare imaju pravo na sniženu stopu poreza.

Moram li koristiti baš vlastiti ječam?

Zakon oslobođenje veže uz vlastiti uzgojeni ječam i vlasništvo poljoprivrednog zemljišta. Hobist koji kupuje slad ili ekstrakt formalno izlazi iz definicije, iako se male količine za osobnu uporabu u praksi rijetko progone.

Što ako pređem 1.500 litara godišnje?

Na količinu iznad praga plaća se posebni porez na pivo po litri, a vi postajete trošarinski obveznik s obvezom prijave Carinskoj upravi. Ostatak proizveden za sebe ostaje oslobođen, ali višak se oporezuje po propisanoj stopi.

🔎 Često se traži

Što ljudi traže kad dođu ovdje:

“kuhanje piva za vlastite potrebe”
“domace pivo trosarina 1500 litara”
“smije li se prodavati domace pivo”
“kucni pivar zakon hrvatska”
“posebni porez na pivo kucna proizvodnja”
“koliko piva smijem skuhati bez poreza”